Beschreibung
Whiskey-Kenner wissen, was der „Angel’s Share“ ist: die Flüssigkeit, die während der Whiskeylagerung in den Fässern „verdampft“. Doch längst nicht jeder kennt auch das Gegenstück zum „Angel’s Share“, den „Devil’s Cut“: So nennt Jim Beam die Menge an Whiskey, die nach der Whiskeyreifung und Entleerung der ausgeflammten Eichenfässer im Holz zurückbleibt – reich an wertvollen und intensiven Aromen und Farbnuancen sowie einer aussergewöhnlich markanten Note. Diesen Devil’s Cut“ extrahiert Jim Beam aus den Fässern und vereint ihn mit mindestens sechs Jahre altem Jim Beam. Es entsteht ein intensiver, kräftiger Bourbon, der für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt: Jim Beam Devil’s Cut.
ÜBER KENTUCKY STRAIGHT BOURBON DEVIL’S CUT
Markante frische von Minze und Süssholz. Würzige Eiche, Vanille und Gewürzen sind im Gaumen wahrzunehmen. Im Nachklang wieder viel Vanille und Holz begleitet von Karmell.
ÜBER JIM BEAM
Jakob Böhm, Gründer der Destillerie, machte in den damaligen Rye-Whisky-Hochburgen Maryland und Pennsylvania seine ersten Erfahrungen. Fred Noe, sein Urenkel überwacht heute die Destillation und führt die Familientradition fort. Um die Einzigartigkeit von Jim Beam zu bewahren wird jede Maische mit einem Mix aus neuer Hefe und Maische einer früheren Produktion angereichert.
