Beschreibung
Dieser Grappa wird aus 65 % Nebbiolo da Barolo und Nebbiolo da Barbaresco Trester-Coupage und 35 % Moscato-Trauben gewonnen und repräsentiert die hundertjährige Kunst der Destillation und Tradition von Bocchino. Die Jahrgangsselektionen der Cantina Privata der Distilleria Bocchino bringen die ganze Bedeutung eines Jahrhunderts harter Arbeit zum Ausdruck. Nur die besten Jahrgänge werden in die Auswahl der Cantina Privata aufgenommen, traditionell in Kupfer-Alambik-Rebsorten destilliert und anschließend für mindestens 8 Jahre einzeln in französischen Eichenfässern aus den besten Herkunftsgebieten gereift. Ein Jahr vor der Abfüllung werden die Jahrgangsselektionen der Rebsorten in einem großen Holzfass zusammengeführt, um zu harmonisieren und zu stabilisieren.
