Der Name dieses Bierstils kommt vom deutschen Wort “alt”, was “alt” bedeutet. Dies bezieht sich auf die Alterung, die Alts durchlaufen, da sie langsamer und bei kälteren Temperaturen fermentieren als die meisten Ales. Durch die langsame Gärung werden die Aromen … Continued
Guinness Draught wird mit einem Gemisch aus 30 % Kohlensäure und 70 % Stickstoff gezapft, wodurch das Guinness einen eigenen Geschmack erhält und der Schaum cremiger und haltbarer wird. Die meisten anderen Biere werden nur mit Kohlensäure gezapft. Eine Besonderheit ist das in den Dosen enthaltene floating widget, welches erst beim Öffnen der Dose das Gas frei gibt und somit das Bier wie frisch gezapft ist.