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Hellgelb, Lavendel, Tannennadeln, mittelkräftig, herbal und frisch Land:Schweiz Kanton: Appenzell AR Bierstil-Kategorie Exotisch / Spezial Bierstil Herb and Spice Beer Hefe-Art Gemischte Gärung Temperatur 9° C Passt zu je nach Zutat im Bier, Geschmacksintensität von Speise und Bier sollte übereinstimmen, … Continued
Der Name dieses Bierstils kommt vom deutschen Wort “alt”, was “alt” bedeutet. Dies bezieht sich auf die Alterung, die Alts durchlaufen, da sie langsamer und bei kälteren Temperaturen fermentieren als die meisten Ales. Durch die langsame Gärung werden die Aromen … Continued