Der Name dieses Bierstils kommt vom deutschen Wort “alt”, was “alt” bedeutet. Dies bezieht sich auf die Alterung, die Alts durchlaufen, da sie langsamer und bei kälteren Temperaturen fermentieren als die meisten Ales. Durch die langsame Gärung werden die Aromen … Continued
Ig – s’Häxli – stamme vom Hopfe-Puur sim Bio-Garte zwüsche Woufu und Neuedorf. Ig bi natürli und mit vöu Pfleg ufgwachse, gärndet, tröchnet und diräkt vom Braumeischter i minere natürliche Form zäme mit em süesse Malz und Wasser nach emne … Continued