Beschreibung
Optimal für 4 gängige 330ml Bierflaschen (ausser breite Flaschenformate).
Der 4Bier-Träger aus Tannen-Holz hier wird vom Drink-Store-Team mit 4 IPA und Pale Ales (Indian+Pale Ale) aus aller Welt bestückt – immer anders,
Der Holzträger ist aus unbehandeltem Schweizer Holz und wurde von BEWO angefertigt.
Das Bild ist nur ein Beispiel, die Biere werden stets variieren. Ausser das es IPAs und Pale Ales sind.
Geschichte des IPA Bier (India Pale Ale)
Zunächst die Legende. Weil die so schön ist: Es heißt, britische Brauer hätten das IPA Bier – beziehungsweise dessen Vorreiter, das October Beer – für die in Indien stationierten Soldaten erfunden. Die nämlich wollten freilich Bier trinken. Damit das Bier aus der Heimat bei seiner langen Schiffsreise in die fernen Kolonien nicht verdirbt, haben die Brauer es gleich zweifach haltbar gemacht. Zum einen brauten sie das IPA Bier besonders stark ein, es hatte fast den doppelten Alkoholgehalt der damals üblichen Biere, um acht, manchmal neun Prozent. Macht ja nichts, sollten die Soldaten in Indien es einfach mit Wasser auf Normalmaß verdünnen. (Von wegen! Haben die nie gemacht!)
Zum anderen gaben die Brauer eine extra Ladung Hopfen in das Bier für Indien. Hopfen hat nämlich, das war damals schon so ungefähr bekannt, eine antibakterielle und damit konservierende Wirkung. Wegen der (und seinem guten Geschmack) hatte der Hopfen sich auch als das Biergewürz schlechthin durchgesetzt. Doppelt gehopft und extrastark hat das IPA Bier dann seine Reise nach Indien gut überstanden.
So einleuchtend diese Geschichte auch klingen mag – ihr Wahrheitsgehalt ist heute umstritten. Gut möglich, dass das stärkere, hopfigere Indian Pale Ale sich nach und nach in Großbritannien entwickelt hat, ohne Reise um die halbe Welt, nicht aus irgendwelchen praktischeren Gründen, sondern weil es den Leuten geschmeckt hat.
Pale Ales sind eine schwächere Variante von Indian Pale Ales. Pales sind hauptsächlich obergärige Biere, wie Lagerbier meistens untergärig sind. Ob ober oder unter bestimmt die Hefe ob sie beim Vorgang sinkt oder oben bleibt. Ales sind im Vergleich zu Lagerbier eine Spezialität und durchschnittlich aromatischer und spezieller. Also nicht so klassisch wie Lagerbier.
